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家庭自制炒米怎么做?

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人气:发表时间:2018-10-09 09:30:58【

家庭自制炒米

做法和原料都很简单,需要原料:免淘洗大米或者糙米做法,锅中不放油,放入大米用中小火干炒,不停的用铲子翻炒;直到把米炒成褐色,米就炒好了。


炒好的米用途多多,在炒米里倒入开水泡一会儿,就是炒米茶。


再来做碗炒米粥吧,在锅中煮一锅清水,放入炒好的米烧开,转小火将粥熬至稠。注意:炒好的米要晾凉后再煮粥,不然容易糊汤。炒过的米会向普通的米那样可以熬得很黏稠,所以炒米粥的水要比平时熬粥少放一些。


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